El Gobierno Provincial de Tungurahua, a través de Participación Ciudadana y el Parlamento Trabajo, en coordinación con la Universidad Autónoma de los Andes (UNIANDES), invita a disfrutar del evento gastronómico “Cosecha – Primera Edición 2025”, una celebración que rinde homenaje a los sabores tradicionales y al talento culinario de la provincia. Esta iniciativa busca reconocer la mejor colada morada y guagua de pan, exaltando las costumbres que unen a las familias tungurahuenses durante el Día de los Difuntos.
El encuentro se realizará el miércoles 29 de octubre, de 17h00 a 21h00, en el Museo Casa del Portal, un escenario emblemático del centro ambateño. “Cosecha” aspira a consolidarse como un espacio anual de encuentro gastronómico y productivo, donde panaderías, restaurantes, hoteles y emprendedores locales compartan sus recetas, sabores e historias. Los asistentes podrán degustar las preparaciones más representativas de la temporada, elaboradas con ingredientes locales y el sello creativo de cada participante.
El evento contará con la presencia de autoridades provinciales, académicos, estudiantes y representantes de los Parlamentos Ciudadanos, reafirmando el compromiso de fortalecer la identidad cultural y el desarrollo económico de Tungurahua. Con esta primera edición, “Cosecha” se proyecta como una tradición de orgullo y sabor, donde la memoria, la gastronomía y el trabajo artesanal se entrelazan para celebrar el corazón culinario de nuestra provincia.
¡Muy pronto conoceremos a los ganadores de esta primera edición que promete convertirse en una tradición de sabor y orgullo tungurahuense!